家庭聚会最适合喝啤酒的不是小龙虾,而是吃不胖还美容的它
若是要我在炎天追剧刷角逐时只能选择同样零食，那末泡椒凤爪绝对是春语的不贰选择。冰冷爽口加之丝丝辣意，再配上一听冰到冒着冷气儿的啤酒，然后点开本身最爱的节目——这已不只是惬意，而是惬意到犯法了有木有？另有就是在夜里饿到睡不着时，悄悄的爬起来，从冰箱里拿出泡好的鸡爪来，对着夜色啃上几只，一下子做梦都得是美美的。
不外泡椒凤爪真的是好吃，但比年来曝出的食物平安问题也真的不容小觑，大超市固然能让人安心一些，可是代价其实不敷实惠，真要洞开吃，还挺心疼的。
巨人说了，本身脱手人给家足，今天春语就来做一个加量版的柠檬泡椒凤爪，一次吃过瘾！
周末家庭集会，泡椒凤爪比小龙虾更合适喝啤酒，吃不胖还美容
主料：鸡爪、柠檬、泡椒
配料：香葱、姜、蒜、香菜、小米辣、杭椒
看到这儿可能有人要问了，既然有泡椒了，为甚么还要用小米辣和杭椒呢？这是为了让辣味更丰硕，更有条理感。不太能吃辣的朋侪可以少放或不放。
做法：
先给鸡爪做下台中借錢,美甲（去掉），然后将鸡爪从中心剁开，用净水浸泡。如许可让鸡爪中的血水开释出来，煮完了不会发黑。
处置鸡脚时用厨房铰剪其实不是很好用，由于鸡爪太粗，厨房铰剪有些借不上力。用刀剁又很伤害（手残伤不起），我灵机一动，想起了养花时会用到修枝剪，阿谁铰剪剪枝干都很是爽利的。拿来一试，公然超奇异，不只鸡爪的指尖轻松剪断，连最大的骨头都能轻松应付，比起刀剁，又快又平安。
2. 将泡好的鸡爪冷水下锅，放入姜片，并参加料酒。姜片和料酒的目标都是去腥，有的做法会在这一步参加八角、香叶、桂皮等香料，也是可以的。看小我口胃。
3. 水开后要撇去浮沫，然后小火炖上10分钟。喜好口感更有嚼劲的同窗可以削减到8分钟。
4. 炖鸡爪的时候可以用来处置行将要用到的调料。将香葱、小米辣、杭椒切段，香菜、蒜切末，然后加到一个大碗中，倒中泡椒水（不克不及吃辣的同窗少放）。泡椒一部门总体放入，一部门切末。此外还要参加盐、味精、少许白糖调味。
5. 煮好的鸡爪用泡入冰水中过凉，这里最佳用冰水，其实没有冰水就用凉水。用冰水过凉会让鸡爪更有嚼劲。
6. 将已凉透的鸡爪沥干水分倒入一个大盆中，然后倒进筹备好的调料。要让调料没过鸡爪，不敷的部门可聚左旋乳酸,以用纯清水补足。最后家里有百香果的可以放入一些果肉，若是没有不耳鳴治療, 放也行。
7. 拌匀以后，封上保鲜膜放入冰箱冷藏留宿便可以吃啦。由于此次做的比力多，直接买了2斤的鸡爪全数都做了，其实没有密封罐能装得下。做得少的朋侪用密封罐放进冰箱会更好，避免串味儿。
到此，柠檬泡椒凤爪就做好了。眼巴巴的比及次日，一睡醒我就跑到冰箱前取了出来。丝丝酸辣让我由于刚睡醒还含糊着的脑筋一会儿苏醒很多，快速的啃完一个，辣味儿在口腔里徐徐的开释着，柠檬的酸与清香让人不由得再去吃下一个——啊啊，今无邪是夸姣的一天。
这道柠檬泡椒凤爪本身做经济实惠不说，还可以防止防腐剂，并且做法上其实不繁杂，新手也不会做失败。更首要的是，鸡爪含有很多胶质，多吃有助于美容哦。
做上一大盆，在行将到来的周末，点开最爱的剧，倒上最喜好的啤酒，最佳再叫上三五老友，大师边吃边聊，再舒服没有了。
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