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標題: 胶原蛋白丰富的几道,菜美容又美味 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2019-7-8 22:16
標題: 胶原蛋白丰富的几道,菜美容又美味
满满胶原卵白的黄豆焖猪蹄

备料：黄豆100克、猪蹄600克、姜片6克、小葱2根、玉米油70克、生抽25克、料酒20克、老抽5克、黄冰糖20克、净水750克。

做法：把黄豆洗净浸泡3个小时，沥干水份备用。猪蹄清算清洁，洗净。放入锅中，参加适当的净水大火烧开。撇去浮沫，捞出沥水备用。

锅中烧油，下入姜片炒香。倒入猪蹄翻炒2分钟，倒入生抽、料酒和黄冰糖翻炒至冰糖熔化参加黄多、小葱段翻炒平均。参加适当的开水，大火煮开转中火。撇去浮沫，焖煮好野娛樂城,50分钟，开盖大火煮至汤汁浓稠时。参加老抽翻炒1分钟，出锅装盘便可。

蒜酱水晶猪肘

备料：去骨猪肘1个、料酒一勺、姜1块、八角1个、花椒5克、陈皮1片、生抽一勺。

做法：把猪肘洗净去骨，冷水下锅。参加姜片、料酒大火烧开。转中火焯水3分钟，撇去浮沫。锅中烧水，下入姜片、蒜片、八角、花椒、呈批、料酒大火煮开，转中火煮40分钟。

掏出肘子，趁热用保鲜膜卷紧。放入冰箱中冷藏1个晚上。碗中参加蒜泥和生抽，再参加一勺辣椒油搅抹茶粉,拌平均放在盘中。掏出冷藏后的猪肘，切成薄片摆在盘中便可。

猪皮冻

备料：猪皮500克、瘦肉500克、生抽50克、老抽20克、料酒10克、盐7克、温水2000毫升、葱1个、姜3片、香叶2片、大料2个、花椒5克、柠檬3片。

做法：把猪皮和猪肉舰炮在水中，参加两片柠檬片。半途换两次水。锅中烧水，下入猪皮、熟瘦肉小火煮出血沫捞出，把猪皮上面残留的猪油刮清洁切成丝放入盆中。

锅美白牙膏推薦,中参加适当的净水，放入猪皮丝和瘦肉。参加料酒、葱姜、花椒、大料、香叶大火煮开转中火煮50分钟。参加生抽、老抽、盐继续煮10分钟。关火，把葱姜丝捞出。把煮好的猪皮猪肉和汤汁一块儿到进盆中晾凉后，放入冰箱中冷藏一晚。掏出切片装盘。

碗中参加一勺醋、一勺生抽、2克盐、一勺香油、3克蒜末、3克香菜碎、2克鸡精和两勺辣椒油搅拌平均，浇在猪皮冻上便可。

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